جمعه ۳۰ مهر ۱۴۰۰
اخبار اصفهان
سرتیتر اخبار
سرویس: اجتماعی
چاپ خبر
۱۵:۳۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۹

طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه ژاپنی + پنکیک قارچ

امروز تصمیم گرفتیم ۴ نوع پنکیک پر طرفدار را که عبارت از: پنکیک ژاپنی، پنکیک با شیر، پنکیک قارچ، پنکیک ساده را به شما آموزش دهیم پس همراه ما باشید.

ندای اصفهان- آگهی/

پنکیک نوعی کیک داغ و فوری هستند که قدمت بسیار طولانی دارند و معمولا از خمیر کمی رقیق تهیه می شوند و روی تابه های مسطح و بدون روغن پخته می شوند برای تهیه پنکیک ها باید یک تابه نچسب داشته باشید و یا می توانید از تابه های مخصوص پنکیک استفاده کنید تا بتوانید راحت تر پنکیک را تهیه کنید ساختار و طعم های پنکیک در هر کشور متفاوت است و برای یک صبحانه خوشمزه همراه با عسل بسیار سالم و پرانرژی می باشد امروز تصمیم گرفتیم 4 نوع پنکیک پر طرفدار را که عبارت از: پنکیک ژاپنی، پنکیک با شیر، پنکیک قارچ، پنکیک ساده را به شما آموزش دهیم پس همراه ما باشید.

پنکیک ژاپنی

پنکیک ژاپنی یکی از انواع پنکیک ها می باشد که به دلیل ظاهر پفی آن بسیار محبوب است و در سراسر دنیا تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه پنکیک ژاپنی

  • تخم مرغ ۳ عدد
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۲ پیمانه
  • وانیل ۱ ق چای خوری
  • نشاسته ذرت ۱/۲ پیمانه
  • بیکنیگ پودر ۲ ق چای خوری
  • شیر ۲/۳ پیمانه
  • آرد ۱.۵ پیمانه

طرز تهیه پنکیک ژاپنی

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را به همراه نصف شکر بزنید تا فرم گرفته شود سپس زرده را نیز با وانیل مابقی شکر بزنید تا از لختگی خارج شود، سپس شیر را کمی ولرم کنید و به همراه روغن به زرده اضافه کنید و هم بزنید آرد و نشاسته ذرت را باهم مخلوط و سه بار الک کنید سپس به زرده اضافه کنید و در انتها سفیده را نیز اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید و داخل یک تابه از قبل گرم شده با کمی کره با کمک ملاقه کوچک بریزید و بگذارید تا هر دوطرف خوب پخت و پف کنند نوش جان.

پنکیک ساده

پنکیک ها را می توانید هم با کره و هم روغن تهیه کنید و بنا به ذائقه خود میزان شکر را تغییر دهید ولی چون پنکیک ها با عسل یا مربا خورده می شوند شیرینی کمی در رسپی دارند.

مواد لازم برای تهیه پنکیک

  • تخم مرغ 1 عدد
  • شیر 1 پیمانه
  • کره 50 گرم
  • آرد سفید ۱ پیمانه
  • شکر ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ¼ قاشق چایخوری
  • روغن مایع به میزان کافی
  • بکینگ پودر ۱ و ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه پنکیک

در دستور پخت پنکیک ابتدا باید در یک کاسه آرد سفید را می ریزیم و در ادامه نمک ، شکر و بکینگ پودر را اضافه و هم بزنید سپس  تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنید سپس شیر را اضافه کنید و بعد کره ذوب شده را افزوده و هم بزنید و این مخلوط را به آرد اضافه کنید و هم زده تا آرد گلوله نشود سپس یک تابه را کمی با کره چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و با ملاقه به صورت دورانی بریزید و بگذارید تا پنکیک یک طرفش حباب بزند سپس با کفیگر برگردانید و بگذارید طرف دیگر نیز پخته شود.

پنکیک قارچ

پنکیک قارچ یکی از پنکیک های بسیار خوشمزه است که می تواند برای یک شام سبک نیز گزینه خوبی باشد.

مواد لازم برای تهیه پنکیک قارچ

  • کره ۳ ق غذا خوری
  • قارچ ۴۰۰ گرم
  • شیر ۲۰۰ میلی لیتر معادل ۱ پیمانه
  • آرد ۱ پیمانه
  • ذرت پخته شده ۱/۲ فنجان
  • بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
  • پنیر چدار به دلخواه

طرز تهیه پنکیک قارچ

ابتدا قارچ ها را شسته و اسلایس کنید سپس با کمی کره قارچ ها را با حرارت بالا تفت دهید و بعد کنار گذاشته تا خنک شود، آرد را داخل کاسه ریخته و بیکینگ پودر را با آن مخلوط کنید و مرکز آرد را گود کنید سپس تخم مرغ و شیر به همراه ذرت و نیمی از قارچ ها اضافه کنید و خوب هم بزنید در این مرحله پنیر دلخواه را اضافه کنید سپس تابه مورد نظر را چرب کنید و پنکیک قارچ را داخل تابه به اندازه دلخواه بریزید و هر دو طرف آن را بگذارید تا پخته و پف کند سپس به همراه سس و یا قارچ تفت داده سرو کنید.

پنکیک با شیر

پنکیک با شیر را می توانید برای صبحانه کودکان خود تهیه کنید و به همراه میوه دلخواه کودک خود آن را در خوردن صبحانه تشویق کنیدو

مواد لازم برای تهیه پنکیک با شیر

  • تخم مرغ 1 عدد
  • شیر 1 ق غذا خوری
  • روغن 1 ق غذا خوری
  • آرد 1.5 پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 ق چای خوری
  • وانیل 1 ق چای خوری

طرز تهیه پنکیک با شیر

در طرز تهیه پنکیک ابتدا باید آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود سپس تخم مرغ و وانیل را برای 3 دقیقه هم بزنید تا کشدار شود و بعد روغن مایع و شیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و با کمی کره تابه را چرب کنید و با کمک ملاقه از مواد پنکیک داخل تابه به صورت گرد بریزید و صبر کنید تا یک طرف آن حباب بزند سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.

انتهای پیام/

برچسب‌ها: , ,

مطالب مرتبط

نظر شما
نام :

ایمیل :

از درج کامنت های توهین آمیز معذوریم
متن کامنت :
 


پایگاه خبری علیرضا ملک پور: مهارت در کار ضامن اشتغال پایدار
پایگاه خبری علیرضا ملک پور: مهارت در کار ضامن اشتغال پایدار
نوشت ایران؛ نوشت افزار باکیفیت ایرانی اسلامی
نوشت ایران؛ نوشت افزار باکیفیت ایرانی اسلامی
پایگاه خبری رهیافته
پایگاه خبری رهیافته
اصفهان شرق
اصفهان شرق
تبلیغات در مردمی ترین سایت استان اصفهان؛ 09132706715
تبلیغات در مردمی ترین سایت استان اصفهان؛ 09132706715
به توان تشکیلات! (کتاب تقدیرشده منتقدین) 09132706715
به توان تشکیلات! (کتاب تقدیرشده منتقدین) 09132706715